每 100 克
| 水 (克 ) | 80.5 |
| 热量 (大卡 ) | 90.0 |
| 热量 (千焦 ) | 377.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.3 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.3 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.23 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 288.0 |
| 钾 (毫克 ) | 274.0 |
| 钠 (毫克 ) | 108.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.16 |
| 铜 (毫克 ) | 0.241 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 17.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 39.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.047 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.231 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.025 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.83 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.79 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.59 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.31 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 229.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.606 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.676 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.931 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.208 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.694 |